有資格者向け講座
｜料理教室 Lafutur（ラフチュール）
保育園栄養士・調理士・看護師・保育士・幼稚園教諭さんなど子どもの食に携わるお仕事をされている方向けの専門知識講座となります。
乳児クラス担当の保育士・保育園栄養士のためのオンライン離乳食講座
保育施設の栄養士として、離乳食の進め方や保護者との関わり等で悩まれる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
是非、この講座であなたの悩みを解決するヒントを見つけていただければと思います。
保育園で働いていると朝からバタバタと忙しく、やっとおやつまで提供して一息ついた後、事務作業を始めるとすぐに退勤時間…。
日々このようなことが多く、1日が過ぎるのがあっという間ですよね。
そんな忙しい毎日のなかでも日々の業務に追われるだけでなく、保育園栄養士として本来考えるべきことが多くあると感じています。
離乳期の子どもの成長は目まぐるしく日々できることが増えていきます。
また、単一な関わり方ではなく、個別の関わりがより重要視される中
子どもたちの発達をみて離乳食を自信を持って進められる栄養士・保育士は
どのくらいいるのでしょうか。
現場の保育・給食運営の日々の振り返りに、ぜひお役立てください。
有資格者向け講座 80分2回完結講座
乳児クラス担当の保育士・保育園栄養士のための
オンライン離乳食講座
赤ちゃんの成長をサポートする最新情報と実践テクニックを
小児専門の管理栄養士が徹底解説します！
開催日
2024年4月26日(金) 20:00～21:20
2024年5月2日(木) 20:00～21:20
本講座は連続受講型です。全講座は録画し、即日アーカイブ配信いたします。都合が合わずオンタイムでのご参加が難しくても
安心してご参加いただけます。動画配信期間は、全講座終了から２週間と致します。
予約管理システム上 上記２日間のうち、どれか１つのみを選択しご予約いただくと、全２日間の予約が完了となります。
受講対象の方
保育園・こども園・幼稚園で勤務する管理栄養士・栄養士
離乳期の子どもに関わるすべての保育者
講座内容
離乳食の進め方を子どもの身体の発達から理解し
離乳食を保育士・保護者と連携を取り、子どもに合わせた
進め方が実践・提案できる栄養士を目指します。
講座レジュメデータお渡し、受講後１か月間質疑応答フォローあり
DAY❶離乳食 初期・中期編
(１)離乳食の基礎知識
・「離乳食」で大事なことは
・感覚発達と食べる力の繋がり
・胎児から乳幼児期の消化器官の発達
・国際的な進め方と国のガイドラインの違い
(２)離乳食初期の進め方
・開始目安
・食材の進め方、食形態とアレルギー
・初期のお口の動きと身体の発達、与え方のポイント
・中期食への移行目安
・保護者へのヒヤリング方法
(３)離乳食中期の進め方
・食材の進め方、食形態
・中期のお口の動きと身体の発達、与え方のポイント
・遊びと繋げる保育との連携
・後期食への移行目安
DAY❷離乳食 後期・完了期編
(１)離乳食後期の進め方
・食材の進め方、食形態とアレルギー
・後期のお口の動きと身体の発達、与え方のポイント
・遊びと繋げる保育との連携
・完了期食への移行目安
(２)離乳食完了期の進め方
・食材の進め方、食形態
・完了期のお口の動きと身体の発達、与え方のポイント
・幼児食への移行目安
(３)保育士・保護者との関わり方
・栄養士も保育者としての認識
・保護者に寄り添う関わり方
(４)質疑応答コーナー
質問は、他の受講者にとっても学びの場です！
同じ疑問を抱えていた人が、あなたの質問で解決するかもしれません。
質問から、新しい視点や知識を得られるかもしれません。
遠慮せずに、どんどん質問を投げかけてください！
受講料
17,600円(税込) 銀行振込 振込手数料のご負担願います。
お申込み前に必ずご確認ください
研修費用の支払い
(１）支払方法
・受講が決定した後、支払期日までに本会が指定する口座に研修費用をお振込みください。
研修費用の 振込先は、受講決定時にお知らせします。（お申込み後２日以内に受講決定のご連絡を致します。）
・研修費用の振込にかかる手数料は、受講者負担です。
・研修費用の請求書は、発行しません。 また、領収証は、銀行振込明細書を領収証に代えさせていただきます。
・支払期日 2024年4月22日（月） ※期日までに、本教室が指定する口座に着金となるようお振込みください。
※期日までに、研修費用のお支払いがない場合、受講を取消しさせていただきます。
研修受講にあたって
（１）講座はZOOMにて行います
・受講料の口座への着金を確認後、講座開始前までにZOOM URLをメールでお知らせします。
（２）講座の資料 ・講義の資料は、メールにお送りします。受講前に、ダウンロードをお願い致します。
（３）視聴対象 ・本講座は、受講者のみ視聴対象としています。
・受講者以外の方の視聴・資料提供 等は、厳にお控えください。
・オンデマンド配信の動画に字幕はありません。
禁止事項・免責事項等
（１）禁止事項 ・本研修の録画、録音、撮影及び資料の二次利用、SNS 等への投稿は固くお断りします。
・本研修内容の盗用が発覚次第、著作権・肖像権侵害等として対処させていただきます。
（２）免責事項 インターネット回線の状況や受講者のパソコン環境等により、映像や音声が途切れる、または停止する等、 正常に視聴できない場合があります。受講者の視聴機器、通信環境、ソフトウェア、その他利用に関わる 一切について、本教室は責任を負いません。
スグに現場で使いたくなる知識や実践テクニックを
全て徹底解説いたします！！
（2024年4月8日）
保育園における年間食育計画・食育指導案の作り方
保育施設の栄養士として、食育の進め方や保護者との関わり等で悩まれる方もいらっしゃるのではないでしょうか？
是非、この講座であなたの悩みを解決するヒントを見つけていただければと思います。
受講者には、必ずケーススタディがあります。受講して終わりではなくアウトプットすることがもっとも大事なプロセスとなります。
受講内容を丁寧に整理して振り返ることで、講座で学んだことや理解したこと、自らが担うこととなる保育内容等と関連付け、今後に役立てていくことまでを紐づけるまでが講座となります。
子ども主体の保育が広がるなか、指導計画が実際の保育に生かせていないと感じている保育者へ。
これまでの、活動予定中心の「書き写す」指導計画から、目の前の子どもの姿に即した指導計画を立てることが大切な子どもとの関わり方にもなります。
「食育」の意義とは、最終的に子どもが自分で自分の体を管理し、健康な一生を送れるようになることです。
食に対する思いは、自分の体を大切にする思いにつながります。食育の意義をお伝えするとともに、
育ってほしい子どもの姿を意識した計画や、食育計画を保育の計画に位置付ける重要性など実践的に解説します。
保育園で働いていると朝からバタバタと忙しく、やっとおやつまで提供して一息ついた後、事務作業を始めるとすぐに退勤時間…。
日々このようなことが多く、1日が過ぎるのがあっという間ですよね。
そんな忙しい毎日のなかでも日々の業務に追われるだけでなく、保育園栄養士として本来考えるべきことが多くあると感じています。
実際に働かれている方は日々の振り返りに、保育園栄養士に興味のある方は1つの考え方として、ぜひお役立てください。
有資格者向け講座 90分３回完結講座
保育所における食育とは
ねらいや目的・指導計画の作り方
感覚統合から視る５領域と10の姿を完全解説
開催日
2024年2月2日(金) 20:00～21:30
2024年2月9日(金) 20:00～21:30
2024年2月16日(金) 20:00～21:30
本講座は連続受講型です。全講座は録画し、即日動画配信いたします。都合が合わずオンタイムでのご参加が難しくても
安心してご参加いただけます。動画配信期間は、全講座終了から２週間と致します。
予約管理システム上 上記３日間のうち、どれか１つのみを選択しご予約いただくと、全３日間の予約が完了となります。
受講対象の方
保育園・こども園・幼稚園で勤務する管理栄養士・栄養士
食育に関わるすべての保育者
(４月から保育現場で勤務する方も含みます)
講座内容
子どもの感覚統合から視る保育の５領域と10の姿を理解し
食育のねらい・目的を明確に保育現場で実践・評価ができる栄養士を目指します。
講座レジュメ、ワークシート、食育計画・指導案のデータフォーマット付
DAY❶食育計画を立てる時に意識すること
(１)感覚の育ちを見る
・子どもが持つ７つの感覚
・感覚の育てるとは
(２)５領域と10の姿を知る
・食育計画を立てる際の考え方と基本のねらい
・繋がりある食育の大切さ
・本質的な食育の考え方「子どもにとっての遊び」
(３)月齢ごとの発達
・心の発達と遊び
・手の発達段階
◆ケーススタディ
乳児年間食育計画の作成
DAY❷幼児年間食育計画の作成
(１)食育課題の抽出方法
・子どもの姿を知る
・保護者への育児支援を含める
・繋がりある食育計画の立て方
◆ケーススタディ
・課題抽出とアセスメント
・５領域から計画を区分する
・月齢ごとの幼児食育計画の作成
DAY❸食育指導案の作成
・感覚欲求から遊びへの展開
・指導案の書き方
・構成・環境設定・配慮
・評価方法「子ども理解」というアセスメント法とは
◆ケーススタディ
・１０の姿に繋がる食育指導案の作成
受講料
22,000円(税込) 銀行振込 振込手数料のご負担願います。
お申込み前に必ずご確認ください
研修費用の支払い
(１）支払方法
・受講が決定した後、支払期日までに本会が指定する口座に研修費用をお振込みください。
研修費用の 振込先は、受講決定時にお知らせします。（お申込み後２日以内に受講決定のご連絡を致します。）
・研修費用の振込にかかる手数料は、受講者負担です。
・研修費用の請求書は、発行しません。 また、領収証は、銀行振込明細書を領収証に代えさせていただきます。
・支払期日 2024年1月26日（金） ※期日までに、本教室が指定する口座に着金となるようお振込みください。
※期日までに、研修費用のお支払いがない場合、受講を取消しさせていただきます。
研修受講にあたって
（１）講座はZOOMにて行います
・受講料の口座への着金を確認後、講座開始前までにZOOM URLをメールでお知らせします。
（２）講座の資料 ・講義の資料は、メールにお送りします。受講前に、ダウンロードをお願い致します。
（３）視聴対象 ・本講座は、受講者のみ視聴対象としています。
・受講者以外の方の視聴・資料提供 等は、厳にお控えください。
・オンデマンド配信の動画に字幕はありません。
禁止事項・免責事項等
（１）禁止事項 ・本研修の録画、録音、撮影及び資料の二次利用、SNS 等への投稿は固くお断りします。
・本研修内容の盗用が発覚次第、著作権・肖像権侵害等として対処させていただきます。
（２）免責事項 インターネット回線の状況や受講者のパソコン環境等により、映像や音声が途切れる、または停止する等、 正常に視聴できない場合があります。受講者の視聴機器、通信環境、ソフトウェア、その他利用に関わる 一切について、本教室は責任を負いません。
講座内では、下記のようなワークシートを活用していきます（一部のみご紹介します）
（2024年1月4日）
