【11/23・武蔵小杉】食文化継承プロジェクトイベント「新嘗祭」
こんにちは、まりこ先生です。
この度、日本食文化継承プロジェクトに参画させていただくこととなりました。
11／23は「勤労感謝の日」で日本は祝日ですが、
実は昔は「収穫祭」として「新嘗祭」が行われておりました。
秋に獲れたばかりのお米を奉納し、作物の恵みに感謝する御神事が今年も
京都・下鴨神社にて執り行われます。
奉納されるお米は、和歌山県で無農薬で丹精込めて育てられた「ヒノヒカリ」
新嘗祭は1400年続く伝統的な食文化となっていますが、いまや………知る人も少なくなってきているのが現状…
そこで、この度、新嘗祭復興プロジェクトとして
親子クッキングイベントを武蔵小杉にて開催します！
開催場所は、初めてデビュー！！！（ドキドキ✨）
武蔵小杉に新登場した「農・食・健」複合型コニュニティースペース
「アイハグ」
新嘗祭ってなに？
収穫祭ってどんなことをするの？
誰の為にするの？
いつからあるの？
など、お子さまにもわかりやすく食文化をお伝えします。
皆さまのご参加お待ちしております
内容
新嘗祭に奉納されるお米と同じ和歌山県無農薬「ヒノヒカリ」を使った
伝統料理 きりたんぽ鍋 と おはぎ を作ります。
1.5時間のレッスンに喫食時間を含みます
メニュー
きりたんぽ鍋
おはぎ
お土産＊和歌山県産無農薬栽培「ヒノヒカリ」1合
日時
2023年11月23日（祝）16：30～18：00 ＠武蔵小杉
※空き状況とご予約は、こちらから。
料金
4,500円（税込）
当日現金払い
開催場所
「農・食・健」複合型コニュニティースペース
アイハグ キッチンスペースにて
（ 地図）
（2023年11月4日）
